Luego de dos años de trabajo, la puesta en marcha del sistema piloto estableció un modelo con un ciclo anual basado en 10 producciones, proyectándose una obtención total de 1.500.000 semillas al año, con un costo que alcanza los 1,48 pesos el milímetro, valor que incluye recursos humanos, producción de microalgas, energía, alimentación, mantención e insumos de cultivo.
El modelo productivo presentado en el proyecto titulado “Transferencia tecnológica para producción continua de semilla de ostión”, desarrolló un prototipo piloto consistente en la producción de microalgas en fotobiorreactores, la maduración escalonada de reproductores en un sistema de recirculación modular y el sistema de recirculación para cultivo larval y postlarval.
La iniciativa fue liderada por el Centro de Innovación Tecnológica Acuícola AquaPacífico, bajo la dirección de Hernán Pérez, investigador científico del centro y fue financiada por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC-R) del Gobierno Regional de Coquimbo.
Además, contó con la colaboración de la Facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Católica del Norte y el Liceo Carmen Rodríguez Henríquez de Tongoy, siendo los beneficiarios directos las empresas acuícolas Sociedad Agua Marina S.A., Sociedad Solis Ltda. y Sociedad Pescamar S.A.
“Hemos finalizado el proyecto, con un taller que permitió exponer los resultados y las proyecciones de este. Dentro de los principales resultados están asociadas la viabilidad técnica de la producción continua de semillas y las proyecciones de su escalamiento productivo para evaluar la viabilidad económica de este proceso”, indicó el director de la iniciativa.
Resultados
Los análisis de costos operacionales del funcionamiento del prototipo se centraron en los costos de recursos humanos, producción de microalgas, energía, alimentación, mantención e insumos de cultivo. Se estimaron los costos mencionados y se consideró la producción en un ciclo anual basado en 10 producciones continuas de semillas, proyectándose una producción total de 1.500.000 semillas al año.
Pérez explicó que “al determinar el margen operacional del sistema, el valor estimado de una semilla de 5 mm estaría en 1,48 pesos por mm, para obtener un resultado positivo en este análisis. Una evaluación en una escala mayor de producción y tiempo es necesaria de realizar para determinar la rentabilidad del proceso y observar una potencial baja del precio de la semilla”.
El investigador precisó además que el desafío futuro es evaluar el modelo productivo en un ambiente relevante a una escala mayor a través de una transferencia tecnológica efectiva.
Además, aseguró que es necesario considerar la incorporación al modelo de una etapa de nursery de postlarvas, debido a que los resultados de producción de semillas pueden ser fuertemente afectados por las condiciones ambientales que las postlarvas puedan encontrar en el ambiente natural, cuando son trasladadas a los sistemas de cultivo de engorda. “La posibilidad de ingresar semillas de mayor tamaño al ambiente natural disminuiría la mortalidad en esta etapa”, advirtió.
Claudia Soto, Directora ejecutiva de AquaPacífico, enfatizó que este proyecto no es una iniciativa aislada, sino que constituye un punto de partida para poner a disposición las capacidades del centro a través de asistencia técnica, transferencia tecnológica e implementación de las tecnologías que se han desarrollado en las distintas empresas y organizaciones, interesadas tanto en fortalecer el cultivo del ostión como en diversificar su actividad productiva.
“Como centro creemos que este proyecto contribuye enormemente al desarrollo del cultivo del recurso, pero también al fortalecimiento y a la sostenibilidad de la Acuicultura de Pequeña Escala (APE) y de todas las organizaciones, principalmente de la localidad de Tongoy y de la Región de Coquimbo, que se dedican a esta actividad”, puntualizó.
Asimismo, el gobernador regional, Cristóbal Juliá, destacó el trabajo realizado y el beneficio que significa para la comunidad señalando que, “como Gobierno Regional, estamos comprometidos en apoyar los proyectos que fomentan la acuicultura en nuestra región, especialmente aquellos que beneficiarán a diversas empresas acuícolas, contribuyendo así al desarrollo continuo de la zona”.
“Los resultados de este proyecto mostraron que técnicamente es viable la producción y la parte económica (operacional) también. Por lo tanto, las proyecciones de los resultados de esta iniciativa son la validación, por un lado y por otro, el escalamiento productivo. Para eso el desafío es poder desarrollar distintos centros que produzcan esta semilla para los Acuicultores de Pequeña Escala como también para empresas más grandes”, aseguró el Gestor de proyectos AquaPacífico, Daniel Arriagada.
